Procedimento

  1. Mescolare tutti gli ingredienti della marinatura in una ciotola, aggiungere i cubetti di tofu e lasciare nel frigo qualche ora o tutta la notte.
  2. Mettere il tofu marinato su una griglia preriscaldata e cuocere per 2 - 3 minuti fino a quando saranno dorati e metterli da parte.
  3. Mettere le carote e le zucchine in strisce, il cavolo cinese e la cipolla su una griglia e lasciarli appassire per circa 30 secondi - 1 minuto.
  4. Su un piatto da portata, mettere i noodle ancora tiepidi e condirli con le verdure appassite, e il tofu marinato. Spargere con foglie fresche di coriandolo e succo di limone.